2011年5月4日水曜日

モンラッシェの畑でピクニックの際の料理決定!!

2011年6月6日(月)~11日(土)までの
”toratanuフランスワイン会ツアー”ですが、

お申込み終了後にもうお一人様の
ご参加希望が入り、飛行機のチケットも
手配でき^^、総勢14名様となりました^^

現在、各訪問先と最終打ち合わせ中ですが、
6月8日(水)の午前中に伺う
ドメーヌ ジャック プリュールより連絡が入りました。
ここでの大盛り上がりのイベントは・・・
「モンラッシェの畑でピクニック!」です^^

(画像は、モンラッシェ畑の一番西側の畑の
脇にある空地、ピクニック場所です)

その料理が決定いたしました^^
ピクニックですから、主にフィンガーフードですが
中々です↓。
-gougère au comté コンテチーズのグジェール
-macaron au olive
 オリーブ・マカロン
-macaron au foie gras
 フォワ・グラ・マカロン
-brochette de melon et magret
 メロンとササミのブロシェット
-verrine de tartare d'araignée de mer
  カニのタルタル
-croquine de tomate
 トマトのクロキーヌ
-saumon mariné à l'aligoté
 サーモン・マリネ
-carpaccoi de boeuf au parmesan
 ビーフのカルパッチョ
-pruneau au lard
 干しアンズのベーコン巻き
-feuilleté
 パイ
-verrine d'artichaut truffé
 トリュフ風味のアーティチョーク
-plateau de fromages
 チーズ
-macaron au cassis
 カシス・マカロン
-cannelé bordelais
 カヌレ
-salade de fruits
 フルーツサラダ
-tartelette au citron
 レモンタルト
-mini éclair au chocolat
 ミニチョコエクレア
-café
 コーヒー

如何ですか^^
お昼からたっぷり楽しんじゃいましょう。

お昼寝タイムも必要かも^^


今回のツアーの打ち合わせに為に
昨年(2010年)秋に訪問した際の
旅行記は↓をご覧ください。
(1)/(2)/(3)/(4)/(5)/(6)是非!(1)から順番にご覧ください。